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高校现冰镇麻辣烫 高校食堂“黑暗料理”

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  据报道,近日,重庆一高校食堂现"冰镇麻辣烫" ,此菜一出,引发网友们热议,网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识。

  “冰镇麻辣烫”你吃过吗?9月12日,网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料,称西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出,瞬间引发争议,网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识。

  昨日中午,记者来到西南政法大学渝北校区,在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内找到了那道被网友热议的菜“冰镇麻辣烫”。

  记者看到,工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是,装盘后,工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此,这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

  罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她称,“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的,也是由她创作的“独家菜式”。

  “夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说,于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“”罗蓉说。罗蓉还告诉记者,学生们对她这个菜还是挺“买账”的,夏天生意好时,一天最高可以卖到200份。

  记者尝试之后发现,除了冰块急速降温以外,这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

    

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